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【正文】 生长发育有益，或为某些种类植物所必需，这些元素为 有益元素 。缺乏这种元素时，植物会表现出特有的症状，只有补充这种元素后症状才能减轻或消失 －专一性 3. 这种元素必须直接参与植物的代谢作用，对植物起直接的营养作用，而不是改善环境的间接作用 －直接性 （二）植物必需营养元素的种类： 16 种 目前 国内外公认的高等植物所必需的营养元素有 16种 。 三 ． 植物营养学的研究方法和内容 （ 一 ） 研究方法 调查研究 试验研究： 田间试验农业数字化法 、 盆栽试验法 、 培养试验法 、 数理统计法 、 化学分析法等 （ 二 ） 内容 植物营养原理 肥料学 植物营养研究法 作物施肥技术 植物营养与肥料 第八章 植物营养与施肥原理 本章讲授内容： 内容及重点： 植物的营养成分 （植物必需营养元素） 植物对养分的吸收 （ 吸收的机理 ） 养分在植物体内的运输 影响植物吸收养分的环境条件 (元素间的相互关系 ) 植物的营养特性 （ 施肥的关键时期 ） 第一节 植物的营养成分及养分的吸收 一、植物的组成 75～ 95％水分 5～ 25％干物质 煅烧 影响因素： 二、影响植物体内矿质元素种类和含量的因素 1. 遗传因素 －－如：禾本科植物需 Si、 淀粉植物块茎含 K多、豆科植物含 N较多等 2. 环境条件（生长环境） －－如：盐渍土上生长的植物含 Na和 Cl较多、沿海的植物含 I较多、酸性红壤上的植物含 Al和 Fe较多 新鲜植株 烘干 95％以气体挥发 5％灰分 (成分复杂 ) 其他元素 必需营养元素 非必需营养元素 有益元素 其它元素 植物的营养成分 正常生长植株的干物质中营养元素的平均含量 元素 符号 mol/克（干重 ） mg/kg % Mo Cu Zn 20 Mn 50 Fe 100 B 20 Cl 100 S P 60 Mg 80 Ca 125 K 250 N 1000 O 30000 45 C 40000 45 H 60000 6 钼 铜 锌 锰 铁 硼 氯 硫 磷 镁 钙 钾 氮 氧 碳 氢 三、植物的必需营养元素 二、植物必需营养元素 （一）标准 1. 这种元素对所有高等植物的生长发育是不可缺少的。 李比希还提出了： 养分归还学说 、 最小养分律 。 意义 否定了当时流行的腐殖质学说 ， 说明了植物营养的本质；是植物营养学新旧时代的分解线和转折点 ，使维持土壤肥力的手段从施用有机肥向施用无机肥转变有了坚实的基础 。 （ 2） 肥料在农业生产中的作用 1） 提高农作物产量 2） 改善农产品性质 3） 改良土壤 ， 提高土壤肥力 。 第二篇 肥料基础理论 参考书： 《 植物营养学 》 （上、下册）（中国农大） 《 植物营养与肥料 》 （浙江农大） 《 植物营养与施肥 》 （王淑敏） 《 蔬菜营养与施肥技术 》 （陈伦寿、陆景陵） 绪论（植物营养与肥料部分） 一 、 植物营养学的基本概念 1. 植物营养 （ 1） 定义： 营养物质 植物 环境 （ 2） 主要任务： 以植物营养原理为理论基础 达到高产 、 以施肥或改良植物遗传特性为手段 优质 、 高效 。 营养作用 吸收 运输 转化 利用 营养物质与 能量交换 2. 肥料 （ 1） 定义： 直接或间接供给植物养分 ， 改善土壤性状 ， 以提高植物产量和品质的物质 。 二 、 植物营养学的发展概况 （ 一 ） 早期探索 .海尔蒙特： 1640年 水的营养学说 ： 19世纪初 腐殖质营养学说 （ 二 ） 学科的建立 李比希 （ 18031873） ： 1840年 植物矿质营养学说 要点 土壤中的矿物质是一切绿色植物唯一 (主要 )的养料 ，厩肥及其他肥料对
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