
华宁县地处滇中腹地, 受南盘江地热河谷气候滋养,气候条件得天独厚 ———年均气温17.4℃,年日照时长达2165 小时,无霜期超 320 天,土壤以红壤为主,有机质含量介于1.5%~3% 之间,为柑橘种植提供了优质的自然禀赋。 自20世纪80年代规模化引入柑橘种植以来,当地持续扩大产业规模、优化品种结构, 如今柑橘产业已成为县域经济的支柱产业和农民增收的核心渠道。截至目前,华宁县柑橘种植面积占玉溪市总量的 35%, 总产量占比达40%,已跻身西南地区重要柑橘生产基地行列。本文通过系统梳理华宁县柑橘产业基础数据, 全面呈现其发展态势,进而为破解产业发展瓶颈、提升核心竞争力提供针对性发展思路。
总量规模与单产水平2024年,华宁县柑橘种植规模与产能持续稳步增长,种植面积达9812.86 hm2,总产量 43.91 万t。 与 2021 年相比,种植面积增长12%,产量增长 18%,年均复合增长率稳定在 4%~6% 区间。 单产水平表现突出, 平均单产达44.48 t/hm2, 显 著高于云南省 33.28 t/hm2 及全国20 t/hm2 的平均水平,产能优势明显。受区域自然条件与种植管理水平不均衡影响, 华宁县各片区柑橘单产存在差异: 盘溪镇平坝村单产最高,达50.75 t/hm2;华溪镇甫甸村紧随其后,为 47.46 t/hm2;通红甸乡通红甸村单产42.54 t/hm2; 宁州街道普茶寨村单产33.28 t/hm2(与云南省平均单产持平)。
乡镇分布与产业集中度盘溪镇属于产业核心区域, 种植面积3829.67hm2, 占全县39.1%, 总产量21.83 万t, 占全县49.7%。 该区域包含17个行政村, 其中平坝村种植面积 636.67 hm2, 新村548.13 hm2, 九甸村 358.27 hm2, 共同构成三大主产区,主要种植特早熟、早熟蜜橘,上市时间集中在8—10 月。 华溪镇种植面积2151hm2,占全县21.9%,总产量12.32 万t,占全县28.1%。 该镇核心产区主要集中在华溪社区,种植面积654hm2,甫甸社区种植面积480.47 hm2 以及小寨种植面积400.13 hm2, 主打品种是中晚熟品种,如兴津温州蜜柑、冰糖橙等,其采收期从10月持续到次年的2月。 通红甸乡种植面积1 976.2 hm2,占全县 20.1%,总产量 5.93 万 t,占全县13.5%。 核心种植区通红甸村种植面积738.67hm2,大龙树种植面积274hm2, 海拔在1500m以上的高海拔优势来发展晚熟沃柑品种, 上市时间从12月持续到次年的3月。 宁州街道以及青龙镇,其种植面积分别达到了914.60 hm2和941.40 hm2,两镇种植面积占比19.9%,总产量分别是2.08万t和1.76万t,2 个镇产量比例8.7%,这2个镇主要以散户种植形式为主,单产相对较低, 其中宁州镇的单产为22.54t/hm2,青龙镇的单产为18.51t/hm2。
品种结构与熟期布局全县形成“早、中、晚三熟搭配”的品种体系,早熟品种占比65%,特早熟、早熟品种的产量28.54万t,包含兴津、宫本温州蜜柑,其海拔大致处于1100~1500m,成熟采摘期为8月。中熟品种比例达到了25%, 其中包含冰糖橙以及爱媛28,其主要生产区域是通红甸乡,海拔处于1200~1 500 m, 采摘期为每年11月至12月, 产量达到10.98 万 t。 晚熟品种比例达到了10%,以沃柑和椪柑为主。 主要集中在华溪镇的甫甸地区以及华溪社区,其所在位置的海拔处于1500m以上地区,11月至12 月期间陆续成熟,其产量可达到4.39万t。
生产环节:组织化与标准化并行全县3.33hm2及以上的种植基地268个,总面积2 735.98 hm2,占全县27.88%。 66.67 hm2 以上的基地有4个,分别是新村柑橘有限责任公司105.73 hm2, 牛山柑橘实验场73.33 hm2,天溪柑橘基地 220.00 hm2,还有通红甸龙树柑橘科技开发有限公司80hm2。 基地采用“统一育苗、统一施肥、统一防治、统一采摘”的标准化管理模式,优质果率达85%以上。 专业合作社33家,涵盖全产业链,盘溪镇14家、华溪镇9家、通红甸乡4家、青龙镇3家以及宁州镇3家。其中甫甸社区华溪锐丰柑橘专业合作社、 盘溪九甸柑橘专业合作社通过ISO9001 质量认证。 合作社共带动4 200农户参与到相关产业中, 每户每年实现增收2.8万元。 82 家家庭农场中经营面积3.33~6.67 hm2的家庭农场有56家,经营面积为6.67~13.33 hm2的家庭农场有20家, 经营面积在13.33 hm2以上家庭农场则有 6 家。 华溪诚达家庭农场经营面积为16.67 hm2,盘溪梁择华家庭农场经营面积为10hm2,规模化农场借助“农场+农户”模式带动周边种植,进而形成“技术共享、市场共建”的产业集群。
加工环节:分选能力与区域分布全县101家柑橘分选厂年分选量42.53万t,营业额19.14亿元,平均每家分选厂每年可处理4 210 t柑橘, 创造3 000多个就业岗位。 华溪镇38家分选厂,年分选量15.6万t,占全县36.7%。其中,华溪甫甸丁公山柑橘分选场分选量9566 t以及惠丰农业科技开发有限公司分选量9004 t较为典型,设备较为先进,主要服务于中高端市场。 盘溪镇45家分选厂,年分选量20.3万t,占全县47.7%。其中,新村柑橘场分选厂分选量9 523 t 以及东宏果业分选量8 514 t属核心企业,主要针对早熟蜜橘展开处理工作,供给批发市场。通红甸乡8家分选厂,年分选量4.2万t,占全县比例为9.9%。 代表企业为锦丰柑橘专业合作社,分选量5 218 t,着重于晚熟品种的分选。 就加工设备而言,101 家分选厂共配备167台分果机, 华溪镇58台,盘溪镇79台,通红甸乡10台,平均处理2546 t,其机械化分选率达到了75%,相较于人工分选,效率提高了5倍。
配套产业:全链条支撑能力全县24家包装筐U8国际平台官网生产企业,年产能6230万只,满足全县80%的包装需求。其中,华溪镇华宁李氏农业开发有限责任公司的年产能为1000万只。新村柑橘公司、牛山柑橘场以及滇中U8国际平台官网农业公司3家从事种苗繁育的企业, 年繁育50 万株优质种苗, 为产业品种更新提供有力保障。 全县18家农资企业,积极推广“水肥一体化”以及“绿色防控”柑橘种植技术。2024年全年共培训农户3200 人次,并发放1.5万册技术手册。
国内市场网络2024年, 外来客商共1 520人。 前3位分别来自江西南丰680人,占44.7%;广西荔浦210 人, 占 13.8%; 河南郑州 150 人,占9.9%。 就采购情况来看,江西客商主要采购早熟蜜橘,采购量达到19.8 万t;广西客商采购沃柑,采购量为10.8 万t;浙江客商主要采购晚熟冰糖橙,采购量为8.5 万t。 批发市场以及流通渠道方面,华溪柑橘交易市场还有盘溪羊街市场这二者属于两大核心的批发市场, 它们各自的年交易额分别达到了8.2亿元以及12.5 亿元, 盘溪市场的日均交易量到峰值时高达2 000 t。
国际市场布局云南和福建是中国柑橘出口额最多的两个省份,2024年, 全县柑橘出口总量达到了5.2 万t,相较2023 年,大增15%。 18家报关单位里面,华宁原野农产品有限公司、云滇农业开发有限公司等5家企业年出口量均超0.80万t。 从出口目的地来看,俄罗斯占70%,出口量3.6万t;越南占15%,出口量0.8 万t;泰国占比10%,出口量0.5万t;而其他国家共占5%,出口量0.3万t。出口基地以及认证方面,共有18个出境果园,总面积2665.95 hm2。云南维合农产品有限公司286.67 hm2, 华宁裕丰农产品有限公司493.33 hm2, 且两家公司都已通过了GlobalGAP 认证,产品可直接进入到欧盟市场。 另外还有13个输俄果园,总面积1 866.67 hm2,全部符合俄罗斯植物检疫相关标准,在俄罗斯市场上,冰糖橙的售价能够达到8.10元/kg。
品牌建设与价值提升 “华宁柑橘”2015年获得国家地理标志保护产品认证, 其涵盖品种包含蜜橘、沃柑以及冰糖橙等。然而品牌在运营方面依旧存在着“有标志却无品牌”的状况,在所涉及的33家合作社当中,仅5家拥有自主品牌,如“泉乡果业”“华溪锐丰”,其市场认知度仅局限在西南地区。 在同等品质情况下,“华宁柑橘” 市场价格相较 “褚橙”要低20%~30%,品牌的溢价能力较为薄弱。 2023年,华宁县开启“地理标志加上企业品牌”双品牌战略,首批授予10家企业使用“华宁柑橘”标识权利,进而促使产品均价提升了10%。
基地建设与资金扶持2023年,成功认定市级产业基地共7个,总面积达1483.33 hm2。 主要基地惠丰农业柑橘种植基地 213.33 hm2, 天溪基地240 hm2。 通过政府资金支持,到2024年,新增市级基地9个,新增基地面积828.57 hm2。标准化示范村5个,华溪镇甫甸村、盘溪镇九甸村,共同采用“统一技术规程、 统一包装标识以及统一市场” 销售模式,成功带动周边800 hm2柑橘销售,每hm2增加收入27 000 元。
科技赋能与人才培育县农业农村局与云南农业大学共同签订“县校合作战略框架协议”,并着手展开品种改良以及病虫害防治方面相关研究工作,2024 年开展133.33 hm2 的示范种植, 着力挖掘培养45名乡土专家以及120名新型职业农民,并且组建起了10支技术服务小队,其服务范围已覆盖全县所有行政村。
华宁县柑橘种植以散户为主导,规模化程度偏低且管理模式粗放。全县散户种植面积达7076.87 hm2,占总面积的72.1%,多数农户施肥、用药等管理措施依赖传统经验,缺乏科学规范指导,导致散户单产差异显著, 最低单产仅 17.91 t/hm2, 最高单产可达59.70 t/hm2,产能稳定性不足。
品种结构存在明显失衡问题特早熟、 早熟蜜橘占比高达65%, 上市时间集中在每年 8—10 月,同期市场同质产品供给过剩,市场竞争加剧,直接影响产品价格。 2024 年蜜橘收购价为 2.2 元 / kg,较2023 年下跌 12%;而中晚熟品种占比仅 35%,且晚熟品种以冰糖橙单一品类为主,品种多样性不足,难以满足高端市场对水果多样化、差异化的需求。
农业基础设施支撑薄弱, 进一步制约产业发展青龙镇、 宁州街道40% 的产区缺乏配套灌溉设施,依赖自然降水灌溉,2023 年干旱天气导致 20 hm2柑橘产量减产30%; 全县柑橘冷链仓储能力仅1.2万t,不足总产量的 3%,采后保鲜与仓储能力严重不足,导致采后损耗率高达15%。
华宁县柑橘加工以初级加工为主导, 产业链附加值挖掘不足。 在全县各类分选厂中,90% 仅开展分级、包装等初级加工业务,果汁、果酱、果酒等精深加工领域几乎处于空白状态, 产业附加值主要集中于流通环节,种植环节利润率不足15%。 同时,加工技术与效率有待提升,60% 的小型分选厂依赖人工分级,不仅分选量有限,且分选误差较大,分级准确率仅为70%,难以满足市场对产品标准化的需求。
加工产能区域分布不均衡问题突出,盘溪镇、华溪镇集中了全县84.4% 的分选产能,其余乡镇分选能力薄弱。 部分晚熟品种主产区因与核心加工区距离较远,存在加工不及时的情况,进一步推高采后损耗率,达 20%,制约了产业整体效益的提升。
华宁县柑橘市场存在渠道结构单一、 品牌竞争力不足的突出问题,制约产业市场化水平提升。渠道方面呈现高度外销依赖特征,议价权严重缺失。全县80% 的柑橘产品通过外地客商外销, 本地电商、商超等直接渠道占比仅20%,产品价格长期受客商主导。 2023 年因江西客商数量减少 15%,直接导致盘溪镇1.2 万t蜜橘滞销,部分农户被迫低价抛售,凸显渠道依赖带来的市场风险。品牌建设滞后,影响力与附加值偏低。 “华宁柑橘” 地理标志使用率不足30%, 在全县 33 家合作社中,28 家缺乏自主品牌,产品多以“统货”形式销售,难以形成差异化竞争势。 同时,市场上存在仿冒侵权现象,进一步稀释了地理标志的品牌价值,加剧品牌信任度损耗。国际市场布局集中,风险抵御能力薄弱。华宁县柑橘对俄出口占国际市场份额的70%, 出口市场集中度极高,易受贸易政策调整、 检疫标准变化等外部因素冲击。 2023 年俄罗斯提高柑橘检疫标准后,全县柑橘出口量直接下降15%,部分出口企业被迫转向国内市场,进一步加剧了国内市场的价格竞争压力。
加快推进土地流转规范化进程通过“合作社+ 农户”“企业 + 基地” 双模式整合散户种植资源,配套设立土地流转专项补贴, 着力培育规模化经营主体, 目标到2028 年将全县 3.33 hm2以上规模化种植基地占比提升至50%; 重点在盘溪镇平坝村、华溪镇甫甸村打造2个万亩级柑橘核心示范区,全面推广 “统一育苗、统一技术、统一销售” 的标准化经营模式,实现种植环节规范化提质。
聚焦品种结构优化升级引进“明日见”“甘平”等高端品种,建设晚熟柑橘示范基地,将全县柑橘上市周期延长至次年4月,缓解早熟品种集中上市的市场竞争压力;同步建立柑橘品种资源圃,确保保存优良品种 20 个以上,实施主导品种动态更新机制,每年更新12 个核心主导品种, 持续适配市场多样化、高端化需求。
针对性完善农业基础设施, 提升产业抗风险能力加快青龙镇、宁州街道灌溉工程升级改造,构建高效节水灌溉体系, 力争实现产区灌溉覆盖率达90%;在盘溪镇、华溪镇各新建 1 座万吨级冷链仓储中心,配套 100 辆专业冷藏运输车,完善 “采后预冷—冷链仓储—冷链运输”一体化物流体系, 将柑橘采后损耗率控制在8%以下。
聚焦精深加工产业培育, 延伸产业链价值引进专业化果汁加工企业, 依托柑橘次果资源开发NFC 果汁、果酒等产品,力争实现年加工量 2 万t、产值超2 亿元的发展目标;支持现有分选厂技术升级,对购置糖度、色泽等智能化分选设备的企业给予30% 购置补贴,截至 2025 年,推动全县柑橘机械化分选率提升至90%,提升产品分级标准化水平。
大力发展循环经济, 提高资源综合利用率规划建设年产0.5 万t柑橘皮深加工项目,提取果胶、精油等高附加值副产品,进一步延伸产业链条;推进柑橘枝条资源化利用, 通过生物转化技术生产有机肥,构建 “种植—加工—废弃物再利用” 的绿色循环产业模式。
优化加工产能区域布局, 促进县域产能均衡发展在通红甸乡、青龙镇各新建1个中型分选厂,配套500 t 级冷链仓储设施,缩短晚熟品种运输半径,降低运输环节损耗;构建 “县域分选中心 +乡镇分选点” 的网络化加工体系,实现柑橘就地就近加工,有效错开集中销售高峰期,提升产业整体运营效率。
聚焦市场渠道多元化拓展, 降低外部依赖风险规划建设 “华宁柑橘电商产业园”,搭建直播带货等数字化营销平台,系统培训 100 名农户主播,推动电商渠道规范化发展, 力争2026 年电商销售额占比提升至20%; 同时深化与连锁超市战略合作,签订直供协议,构建 “基地—超市” 短链供应模式,减少中间流通环节,降低渠道损耗与成本。
强化品牌系统化运营, 提升产品附加值由县国资公司牵头组建品牌运营中心,统一 “华宁柑橘”地理标志使用管理,制定标准化分级体系,实现包装设计、宣传推广一体化运作;设立绿色、有机产品认证奖励机制, 对通过认证的产品给予200 元/t的补贴,重点培育 35 个区域知名品牌,推动品牌产品溢价率达到30%,增强市场核心竞争力。
推进国际市场多元化布局, 分散贸易风险积极开拓东南亚、中东等新兴市场,在越南、泰国布局海外仓,组织企业参与迪拜食品展、曼谷农产品博览会等国际展会,提升品牌国际曝光度;加快推进欧盟、美国有机产品认证申报,突破国际贸易技术壁垒,目标到2026 年实现国际市场布局多元化, 将俄罗斯市场占比降至50%以下,提升产业抗风险能力。
加大财政精准投入力度, 完善产业扶持政策重点对柑橘精深加工、 冷链物流等关键项目给予资金倾斜;设立出口创汇奖励机制,按企业创汇额给予5% 的奖励; 推行柑橘价格指数保险, 由财政补贴60% 保费,有效降低市场价格波动给农户带来的经营风险。
深化产学研协同创新, 提升科技支撑能力与科研院所携手共建柑橘产业研究中心, 聚焦品种改良、病虫害绿色防控等核心技术领域开展攻关;大力推广无人机植保、智能灌溉等现代农业技术,推动种植管理智能化升级,力争实现人工成本降低30%的目标。
实施产业人才培育工程, 强化服务保障能力启动 “柑橘人才培育计划”,每年定向培养 50 名乡土技术专家、200 名新型职业农民,夯实产业人才基础;组建由农业专家、企业代表、合作社负责人共同参与的产业联盟,建立 “技术共享、市场共建、风险共担” 的协同发展机制, 全方位提升产业综合服务水平。
华宁县柑橘产业已形成 “规模优势突出、产业链条完整、市场辐射广泛” 的良好发展态势,具备坚实的产业基础与发展潜力。但同时,产业仍面临规模化集约化水平不足、加工层次偏低且附加值有限、品牌影响力与市场竞争力薄弱等核心挑战, 制约了从“规模扩张” 向 “质量效益” 的转型进程。
未来,通过推动生产环节规模化标准化转型、提升加工环节精深加工水平、 构建多元化市场体系与品牌矩阵,辅以政策支持与科技赋能的系统保障,可有效破解产业发展瓶颈,实现产业高质量发展。展望后续,需进一步整合县域资源要素,强化科技支撑与政策引导的协同作用, 推动柑橘产业成为华宁县乡村振兴的核心驱动引擎, 助力其稳步建设成为西南地区领先的柑橘产业强县。
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